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美食廚房



關于美食廚房 (N4)

       與世界廚師協會(WACS)合作,帶來高端烹飪展示和比賽。米其林星級主廚、現場演示、食譜分享、全球美食搜羅,構成了這一充滿創新和靈感的廚藝演示,吸引著大量業內人士參與。

2019美食廚房

        2019年第十二屆美食廚房活動在N4館舉辦,24名來自海內外及地區的名廚組成了8支隊伍參與其中,分別是北京隊,安徽隊、上海隊、中國香港隊、深圳隊、馬來西亞隊、日本隊和意大利隊。由主裁判陳剛等8位餐飲界的專業人士組成的評審現場對各支隊伍的烹飪示范進行講解,及評選,并在5月15日中午12:30 - 13:30 公布了最終的獲獎名單并舉行了板件典禮。

        通過兩天的比賽,最終獲獎名單如下:


冠軍

深圳隊

菜式創新優異獎

意大利隊、北京隊、上海隊

SIAL食材特色應用獎

中國香港隊、日本隊、安徽隊

牛肉菜式應用獎

馬來西亞隊


2019美食廚房廚師團隊


2019美食廚房裁判



2019美食廚房日程表

第一天



第二天


2019美食廚房贊助商


主題展館
  • SIAL創新大賽
  • 美食廚房
  • 酒店及零售業論壇
  • 中國精品茶葉沖煮大賽
  • 巧克力世界
  • 鮮生活
  • 葡萄酒活動
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